coqueteis

Dicas iniciais:

  • Guarde no refrigerador as bebidas que você irá utilizar para preparar os coquetéis (horas antes). Isto também serve para os copos;
  • Certifique-se que você dispões de bastante gelo para preparar as bebidas.

Receitas de coquetéis(drinks) tradicionais (Dry Martini, Tom Collins, Tequila Sunrise, Planter’s Punch Rum, Sangria e Mazagran):

dry martiniComo preparar Dry Martini:

Ingredientes: vermute seco, gim, uma casquinha (uma pequena parte do limão) de limão e azeitonas verdes pequenas.

Modo de fazer:

Num jarro com muito gelo, misture 1 parte de vermute para 2 partes de gim. Agite bem e sirva em copos de coquetel pequenos de boca larga. Se você quiser um martini mais seco, acrescente mais gim; para uma bebida mais fraca, aumenta a quantidade de vermute. Sirva com um azeito espetado num palito. Esprema as casquinha de limão sobre a bebida e utilize-a depois para guarnecer a borda do copo.

tom collinsComo preparar Tom Collins:

Ingredientes: gim, limões, açúcar e água mineral com gás.

Modo de preparar:

Em cada copo – utilize copos altos – coloque o suco de limão, 1 colher de chá de açúcar e uma medida de gim. Adicione gelo moído e complete com água mineral gasosa. Agite para manter a bebida efervescente.

tequilaComo preparar Tequila Sunrise:

Ingredientes: tequila, granadina e suco de laranja.

Modo de preparar:

Coloque em cada copo uma medida de tequila para meia medida de granadina. Complete com gelo e suco de laranja.

plantesComo preparar Planter’s Punch Rum:

Ingredientes: açúcar, suco de limão, licor de angustura ou granadina, água mineral com gás e 1 laranja.

Modo de preparar:

Ele pode ser servido frio ou quente. Misture 1 parte de suco de lima para 2 partes de açúcar e 3 de rum. Acrescente umas gotas de licor de angustura ou granadina a gosto.

Quando servir o ponche frio, encha o copo com gelo e 4 partes de água mineral gasosa. Enfeite o copo com rodelas de laranja. Se servir quente, substitua o gelo e a água mineral por água fervendo.

mazagranComo preparar Mazagran:

Ingredientes: café forte, açúcar, suco de limão, limão e água.

Modo de preparar:

Coloque 1 xícara de café num copo alto e junte 1 colher de sobremesa de suco de limão e 2 colheres de sopa de açúcar. Mexa e adicione uma rodela de limão, água e gelo de modo a encher o copo.